【ミートソースを】FJちゃん高い肉で料理を作るの巻【作るよ！】

 

牛さんごめんなさい。

夫さんが「パスタ屋さんのパスタを食べに行きたい」と言っていましたが

毎週末、お蕎麦を食べに行っていて外食費がちょっとかかっているため

ざんねんながらFJちゃんがパスタを手作りすることにしました。

いつも100g100円以下の豚肉や鶏肉を使っていて、牛肉は焼き肉か牛丼以外で

滅多に食すことがないのですが

奮発して、100g300円もする牛100%の挽肉（肉屋で挽いてもらった）

を使用したミートソースは失敗できません。

長年の主婦歴と野生の勘で、「たぶんだけど、こんな感じでしょ？」と箱買いしたトマトを3つ投入。

にんにくは欠かせません。

あとは2時間くらいかけてトマトの水気を飛ばすと完成！

とはならず、トマトだとやっぱ物足りないのでケチャップや塩、コショウ、ソースなどで

適当に味を整えます。

煮詰める間に話し変わって、

カリブ族ー「食人族」カニバル　という語の語源は、

食人の祝祭を準備するために、borbricot'　（分かり大枝で作った焼き肉用の格子）

を使ったことに由来するらしい。

ねーBBQをするたびににこの小咄を思い出してね。